Descrizione
CLASSIC EDITION • Panettone Gran Galup lamponi e cioccolato 750g – Galup
INFORMAZIONI PRODOTTO
Lamponi semi canditi e gocce di cioccolato fondente. L’accostamento inusuale dà vita a un’interpretazione raffinata dell’antica ricetta del Gran Galup, che si arricchisce di sfumature inedite e contrasti intriganti. Il gusto agrodolce e il profumo intenso del lampone incontrano il carattere deciso del fondente nella morbidezza piena dell’impasto che ha reso celebri i panettoni della casa. La guarnitura viene invece eseguita come da tradizione, con la glassa di nocciole della varietà “Tonda Gentile Trilobata”, con mandorle intere e granella di zucchero.
INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo “0” – Burro – Zucchero – Gocce di cioccolato fondente 9% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) – Tuorlo di uova fresche di categoria A – Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo “0” – Acqua) – Gocce di lampone 6% [Frutta (succo di lamponi, purea di lamponi, purea di mela), zucchero, sciroppo di fruttosio, farina di riso , burro di cacao, agente gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, regolatore di acidità: tripotassio citrato, aromi, fibra di agrumi] – Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi – Lampone semicandito 3% (Lampone, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio. Acidificante: acido citrico E330. Conservanti: Potassio sorbato E202) – Latte intero – Sciroppo di zucchero invertito – Sale – Miele – Estratto di malto d’orzo – Aromi naturali – Aroma naturale di vaniglia Bourbon. INGREDIENTI DELLA GLASSA 12%: Zucchero – Albume d’uova fresche di categoria A – Nocciola Tonda Gentile Trilobata 9% – Farina di riso – Amido di riso – Zucchero impalpabile (Zucchero – Amido di frumento) – Olio di semi di girasole – Aromi naturali. Guarnito con granella di zucchero 5% e mandorle intere 3%. Può contenere altra frutta a guscio e senape.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali per 100g
• Energia: 1477 kJ 353 kcal
• Grassi: 17g
di cui acidi grassi saturi: 9g
• Carboidrati: 43g
di cui zuccheri: 21g
• Proteine: 6,6 g
• Sale: 0,37 g
